Clafoutis framboises
Aujourd’hui on teste le TM7
avec une recette hyper simple !
Clafoutis framboise au Thermomix TM7 : rapide, moelleux et gourmand
Aujourd’hui, je vous partage une recette de saison ultra simple et rapide : le clafoutis aux framboises, réalisé avec le tout nouveau Thermomix TM7. Moelleux, légèrement acidulé et prêt en quelques minutes, c’est LE dessert parfait pour régaler petits et grands sans stress en cuisine !
Ingrédients :
400 g de framboises (fraîches ou surgelées)
5 œufs
60 g de fécule de maïs
100 g de sucre roux ou 80 gr de sucre et 20 gr de sirop de vanille
150 g de lait entier
100 g de crème liquide entière (30-40 % MG)
> Astuce antigaspi : si vous avez des fruits un peu trop mûrs, c’est le moment de les utiliser ! Ce clafoutis fonctionne aussi très bien avec des cerises, des abricots ou des poires.
La recette au Thermomix TM7 :
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
Préparer votre moule Ohra sur une plaque alu . Réserver.Dans le bol du Thermomix :
Ajouter :5 œufs
60 g de fécule de maïs
100 g de sucre roux ou 80 gr de sucre et 20 gr de sirop de vanille
150 g de lait
100 g de crème liquide
Mixer 30 sec / vitesse 6.
Verser la préparation jusqu’à mi-hauteur dans chaque empreinte du moule
Parsemer les framboises généreusement dans les empreintes
Recouvrir d’une toile de cuisson
Cuire au four pendant 35 à minutes à 180 °C.
Laisser tiédir ou refroidir avant de servir.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc ou des amandes effilées sur le dessus avant cuisson.
Vous pouvez aussi le préparer en version flan dans le moule cake cannelé Ohra
Pourquoi j’adore cette recette :
Ce clafoutis est prêt en moins de 5 minutes de préparation grâce au Thermomix TM7, et il fait toujours son petit effet au goûter comme en dessert. C’est aussi une super idée pour un batch cooking sucré de la semaine.
